MickCook

Qui suis-je?

Avant de rentrer dans le vif du sujet, une petite présentation s’impose! Mickaël, la trentaine. Alors oui, je suis un homme…. et je cuisine. J’adore. Ceci cassera encore ces idées reçues que l’on peut entendre ici et là 😉

Mon truc? La pâtisserie. Je suis tombé dans le cul de poule (eh oui on ne dit pas un saladier…) étant petit et n’en suis jamais vraiment ressorti. Je suis admiratif des pâtisseries modernes et espère un jour atteindre ce niveau de perfection.

La pâtisserie a toujours été pour moi une passion au point qu’en 2015-2016 j’ai passé et obtenu mon CAP Pâtisserie en semi candidat libre. Après avoir eu la chance de me former dans les laboratoires du CEPAL de Laxou et chez certains pâtissiers avec qui je continue de travailler de manière ponctuelle; je souhaite partager avec vous cette passion ainsi que mon savoir par le biais d’ateliers culinaires.

Pourquoi ?

Un blog, encore un. Et pourtant il y en a déjà tant ! Et de pâtisserie en plus nous en sommes déjà envahi…

Certes, il y en a des dizaines, des centaines… pourquoi pas un de plus !  L’idée est la suivante: vous faire partager ma passion pour la pâtisserie « amateur », celle que l’on fait à la maison avec les moyens du bord sans forcément un attirail de pro. Vous faire vivre ma pâtisserie, celle que j’aime avec mes idées.

Je vous propose donc de vous faire part de mes recettes, mes astuces et mes trucs, le monde de la pâtisserie… le tout sur mon blog mais aussi par le biais d’ateliers pâtisserie. Pour plus de détails n’hésitez pas à consulter les rubriques associées.

N’hésitez pas également à aimer mes articles, mes photos, à partager (ça ne mange pas de pain 😉 ) ça me fera grand plaisir.

Retrouvez l’actu également sur ma page FaceBook par ici

A très vite!

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